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| Cランチ・・・ |
粗引きソーセージの豚肉しそチーズカツロール、トマトソース添え・・・長っ！
ずーと昔、会社勤めをしていた頃・・・
近くにあった喫茶店で、週２〜３回はランチをしていました。
Aランチ、Bランチ、Cランチのうち、私が決まって注文していたのがＣランチ。
長い粗引きソーセージに豚肉の薄切りが巻いてあるカツ。
そして、酸味の効いたトマトソースが上にかかっていて、
のりタマのふりかけご飯と、お味噌汁、サラダが付いているのだ。
久しぶりに食べてみたいなぁ〜と思い、お店で作ってみました。
今回は、大葉と、チーズも一緒に巻いて・・・
舌で憶えているトマトソースが、イマイチ決まらず・・・試行錯誤した結果、成功〜！
セロリがポイントだったのかぁ〜
懐かしいなぁ〜
一緒にランチをしていた女の子達は、いつも最後の方になると
満腹で、ご飯を残していたけど・・・
あたしはその頃から大食いで、そんな女の子達をよそに、ペロ〜ンと完食。
「大盛りにして下さい」って、何度か言おうと思ったけど・・・
さすがに言えませんでした（笑）乙女やね〜
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| リクエスト・・・ |
週末メニューは、お客様のリクエストで、またまたハンバーグに〜
添えもんは、イカのバルサミコ酢あえ〜
にんじんと大根の胡麻風味の酢の物。
ハンバーグのソースに作った、デミソースが、
最後、鍋の底に中途半端に残ったもんだから、
お鍋に、直接白ご飯をぶっこんでワシワシ食べたら、美味いのなんのって。
いわゆるハヤシライスやね（笑）
ホウレン草のシーフードドリアも、お客様からのリクエスト・・・
いつも応えられるワケではないので、あしからず^_^;
でも、冷蔵庫の中身を見ても食材カラッポ。
うぅ〜〜〜〜〜ん、迷ったあげく、思わずお客様に、
「何食べたい？」っと聞く事はあります（笑）
メニューが決まってしまえば、スーパーでのムダ買いはなし。
お腹がペコペコ状態で買い出しに行くと、必ず余計な物を買っちゃう悲しい性・・。
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| 梅雨？ |
本日は、かぶと、椎茸の生姜焼き。
豚肉と野菜のマリネ。
アスパラとベーコンのキッシュ。
毎日、作ったメニューはなるべく写真に残すようにしている。
何作ったか分からなくなるもんね（汗）
ちなみに明日はハントンライスの予定・・・
週に1回は、ハントンの日（笑） 曜日？ ・・・決まってません^_^;
本日快晴〜♪
梅雨の気配はどこえやら〜の陽気でしたね。
気持ちが良かったので、お客様と一緒にお庭でお茶してました♪ ←お仕事は、ちゃんとしてますから^_^;
ちなみに・・・お店で使ってたカップにひびが入ると、Ｍｙ Ｃｕｐになります（笑） 悲しー。
二代目もお庭でご機嫌さん♪
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| 本日ご飯・・・ |
お出しで炊いたご飯に、鮭と炒り卵、炒り胡麻、三つ葉を添えて・・・
かぶと、チンゲン菜の煮物。
揚げ豚だんごの黒酢あんかけ。
最近、ご飯メニューを作るようになってからは、
お店で夜ご飯を頂く事が多い・・・
ガツガツ無我夢中で食べて・・・
気づくと・・・ペロリ平らげる。 ごっつぁん。
でも・・・毎回後悔・・・。
お店の後片付けを済ましてから、ご飯にするべきだと・・・・。
満腹になってから、動くのって〜 いやぁぁぁ〜〜〜！
牛になると分かっていても、寝っころがりたい気分だよぉ〜 ウップ。
はぁ〜 掃除しますか〜
重い・・・体が鉛のように重い・・・（Ｔ Ｔ）
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| 冷蔵庫の中から生まれるメニュー |
最近、何気に日替わりご飯メニューを作ったりしている・・・何気に（笑）
何気にしないと、対応できないかもしれないので、本当にさりげな〜くメニューにのせている・・。
今週は、こんなメニューです！・・・なんて決めてないため、
夕方くらいになると冷蔵庫の中身と、にらめっこが続く（笑）
本日のパスタは、いかとフレッシュトマトにルッコラ〜
パスタって・・・毎日食べれちゃうよね。
トマトソースを使って、作るパスタも好きだけど、
私はプチトマトや、フレッシュトマトをざく切りにして放り込んじゃう、
少し酸味の効かせたパスタが好み。
本日ご飯は、麻婆茄子と赤ピーマンのご飯。
ホタテとアスパラのチリソースあえ。
春菊の和え物。
カニカマクリームチーズの大葉巻き。
豆苗の卵スープ。
ゆき姉からもらった、フレッシュな野いちごは・・・ジャムにして〜グツグツ〜
ミニパフェにしてみた〜♪
パフェって・・・メニューにのせてないけど、やっぱりみんな好きらしい♪
なぜか、幸せ〜な気持ちになる。
そんで、とりあえず盛ってしまえば、間違いないのだ（笑）
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