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| 本日の甘いもん・・・ |
ＵＮＩＣのメニューに、「本日の甘いもん・・・」がある。
甘いもん・・という曖昧な言い回し。
常にケーキというワケでもなく・・・マフィンの時もあるし、はたまた無い時もある（笑）
そして週末登場する、お母さんの焼きもちぜんざいは、
何気に大好評であった。←（今はやってない・・・お母さんの気分しだいなのだ笑）
豆は大納言を使い、ふっくらと形が崩れないように炊き上げる。
毎週作るたびに量が増えていき、器に盛られるぜんざいも盛りだくさん。
それだけで、一食になるくらい。
そして材料費は、しっかり木箱のレジから持っていく、ちゃっかり母。
そんなＵＮＩＣの本日の甘いもん・・・は、
フルーツの卵ロールケーキ。
何度作っても、やっぱり盛り過ぎなのだった・・・。巻けんのか（笑）？
これも血筋？
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| ムーンちゃん。 |
rikurinさんから、ムーンちゃんが届きました・・・。
このチビワンには、ムーンちゃんの毛が表面に植毛されています。
ムーンちゃんは、二代目と同じイングリッシュコッカースパニエル。
２年前、突如・・・ムーンちゃんは天国に逝ってしまいました・・・。
飼い主さんにとって、ムーンちゃんの死は、あまりにも早過ぎたのです。
とってもとっても辛くて、悲しくて、寂しくて・・・その現実をなかなか受け入れられるものではありません。
動かなくなってしまっても、冷たくなってしまっても・・・
形が永遠になくなる辛さ、ぬくもりを永遠に感じる事が出来なくなる辛さ・・・
きっと経験した本人にしか分からない気持ちだと思います。
火葬する時、ムーンちゃんの全てがなくなってしまうのは忍びないと思い、
毛をとっておいたそうです。
調度２年前、ＵＮＩＣは今の内灘に移転してきたのですが、
そのお客様が、初めてお店に遊びに来てくれた時、
それはそれは〜二代目を、愛おしそうに撫でてくれていたのを憶えています。
どうやら二代目の性格や、ダブ〜な感じの顔立ちも、
ムーンちゃんに似ているとの事^_^
そして、チビワンコの存在を知った飼い主さんは、
その大事な大事なムーンちゃんの毛を、持ってきてくれました。
お耳の部分・・・
足もとの部分・・・
背中の毛・・・
胸元の一番好きなやわらかい毛・・・
丁寧に小分けされた透明の袋には、ムーンちゃん毛の部分がちゃんと記されていました。
それを見た時、私は胸が詰る思いでいっぱいに・・・。
飼い主さんにしか分からない、その子の好きな表情や、しぐさ、感触や、匂い・・・
そんな思いが全てつまっているんだなぁぁって。
今日、ＵＮＩＣにムーンちゃんのチビワンコが届いた時、思わず、
「ムーンちゃん、お帰り^_^」って。
もう少しで、お母さんが迎えに来るからね♪
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| お客様の腕の中で・・・ |
今日はとことん眠いらしい・・・ｚｚｚ。
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| 二代目、お疲れ様です。 |
前日の「サミット」の後、ウコンの力を飲む予定が、気づいたらコタツでそのまま寝てもうた（泣）
朝方の６時に目が覚めると、頭がボワ〜ンボワ〜ン ちっ、マズイぞ。
すぐさま、冷蔵庫に保管してあったウコンを一気飲み。 グビグビ〜
気合を入れ直して一呼吸・・・フゥ〜
「後２時間！寝るぞ〜！」ベッド直行！ピュ〜
２時間後・・・
あら不思議。すっきり。
恐るべし・・・ウコン。
お仕事行って来ます。ラジャ！
今週末は、お天気荒れ模様〜強風、大雪、殴り雨・・・
そんな中、日曜日はたくさんのお客様が入れ替わり、立ち代わり来てくれて、
店内もお庭も大賑わいな状態（笑）
お庭で楽しげにはしゃぐ、犬達や飼い主達に参加したいのはやまやまなんだけど、
オーダーこなすだけで精一杯（汗）
しかも、わずか１４席しかないお店なもんで、新たなお客様が来られても、
お迎えする事が出来ず・・・
とうとう〜お庭で犬達と遊んでいる、お客様の席の荷物やコートを、
ひとまずカウンターの中でお預かりし、勝手に、
新たに来られたお客様の席にしてしまうという〜
あり得ない荒業でお客様回転を、可能にいたしました（笑）
夜になり、最後のお客様が帰られた後・・・
二代目にもお仕事が終わった事が分かるのか、一気にお家の顔になります。ちょいとフヌケな（笑）
そして、めちゃくちゃ甘えてくるのだ。こうやって・・・
「二代目さん、そんなに見つめないで・・・」 お仕事そっちのけになっちゃうから（笑）
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| 異業種サミット。 |
「空海」のフレンチトースト・・・ピカピカさん。
やっぱりＵＮＩＣでも押さえておきたいメニューです。
昨日の夜は、ゆき姉主催、「異業種サミット？（笑）」が、空海で行われていました。
本当は、熊本からスペシャルなゲストを迎えてのスペシャルな「おもてなし会」だったようですが、
急きょ、ゲストが来られなくなったとの事で異業種サミットに（笑）
詳しくは、ゆき姉のブログにＵＰしています・・・悲しすぎるぅ〜→クリック
集まった人達は、初対面の人はもちろんですが、
職種、性別、年齢も様々な、とっても個性的で愉快な人達の集まりでした。
そして、入れ替わり立ち代わりサミットにやってくる人に、お決まりの質問。面接（笑）？
「馬と羊、自分が１００頭放牧できるとしたら、何頭ずつの割合にする？」インスピレーションで。
もちろん答えも様々ですが・・・
ちなみに私・・・「羊１００頭」（笑） これの意味？言えません・・・笑
そして、ゆき姉のブログにいつも登場する「シュープリーム」の、はまちゅう〜発見！
初対面なのに、なぜか違和感がなく思わず出た言葉・・・
「あっ、はまちゅうや」（笑）
お隣に居た、はやさんが大きなレンズを構えて、はまちゅうを撮る図を撮るアタシ。
そして、その時のはやさんの写真がコレっす。→クリック さすがです。
そんで、アタシが携帯で撮ったはまちゅう〜 怖っ！心霊写真としか思えん。
楽しい宴は、あっという間に過ぎてしまい・・・
明日も仕事だと忘れてしまうくらい飲んで〜飲んで〜
自宅の冷蔵庫に「ウコンの力」が１本入ってたはずだと考えつつ・・・
そういや宴の途中に、隣りに座っていた「はやさん」があたしの靴下を見て、
「さっきから、ずっと気になってたんだけど・・・靴下の文字が何かな〜っと思ったら・・・笑」
東横イン・・・。完璧旦那の靴下。
えぇぇ〜！！（＞ ＜）
なぜ、よりによって東横インの靴下履いてきたのアタシ（泣）
それをチョイスした自分に、ある意味ウケた・・・。
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| アツアツ・・・ |
アツアツのきのこと、チキンとペンネのバケットグラタン。名前、長っ！
本当は、バケットは別にお出ししてたのですが、一緒に焼いちゃえ〜♪っと思いまして（笑）
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| トレーにのったbirthdayケーキ・・・ |
無造作にバットに入ってるこのケーキは、実はbirthdayケーキ・・・
キャラメルナッツの、まるごとバナナロールケーキなのだ。
見た目は、こんなんだけど、美味いんだってコレが。自分で言うか（笑）
お客様が、自分の誕生日に自分の為にオーダーしたケーキ（笑）
素敵なケーキ箱なんざ〜ＵＮＩＣには無いので、
お客様に適当な大きさのトレー持参で、来て頂きました。
取りに来られたお客様に「お誕生日おめでとう〜♪」と言うと、
誕生日だと知った、他のお客様が、
「じゃあ〜珈琲ご馳走いたしますよ」と、イキな計らい♪
そしたらお客様が、「良かったら〜ケーキ一切れずつどうぞ♪」っと、
自分のbirthdayケーキを、またまたイキな計らいでお返し♪
そしたら横にいたお客様も、「それじゃ〜珈琲は僕がご馳走しますよ」と、
またもやイキな事を〜♪ヒュ〜
カウンターの上では、素敵な大人のやり取りが繰り広げられてましたが、
ＵＮＩＣの売り上げは、全く変わりません（笑）損もしないが得もなし？
まぁ〜そんなこんなで、珈琲を飲んだお客様が、お帰りに・・・
トレーにケーキをのせてお渡しする時、私の口から思わず出てしまった言葉・・・
「何か、素敵な箱とかなくて〜こんなみすぼらしいトレーにのっけてゴメンなさいね〜」
「・・・・あっ」
お客様が持ってきたトレーじゃないかぁぁぁぁああああ〜（＞ ＜）!!
み、み、みすぼらしいって言っちゃたよぉぉ〜！！
アワワしている私に、さすがに言われたお客様も、大爆笑。
私もつられて大爆笑。
本当に言葉は、考えないとです・・・。
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| 雪続き・・・ |
２月に入って、毎日雪が続きます・・・。
朝降って夕方溶けて・・・積もる事がないので良いのですが〜
犬達にとっては雪は、感触が心地よいのかテンションが上がるようです。
茶豆も初めての雪に嬉しそ〜♪
茶豆は、なぜか愛想のない二代目が大好き。
そして二代目は茶豆が嫌い（笑）・・・今のとこね^_^;
「姉さん、姉さん」と、慕ってくる茶豆をよそに、早くお庭から出たい様子の二代目。
そして時より、「うるせ〜！」と言わんばかりに、洗礼をくわえます。
それでも全くメゲない茶豆に、一瞬心を許したかのように、２匹仲良くダッシュする事も（笑）
茶豆・・・早よ〜大人になれ。
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| 寒い日のメニューには・・・ |
１０種類以上の野菜が入った、具沢山ミネストローネはいかがでしょう〜
何か寒くなると食べたくなるのですよ。
厚切りのトーストと、うちの母のサービス盛りだくさんのサラダ付き。
先週お出ししてたサラダより、ブロッコリーが増えたり、りんごが増えたり・・・
モリモリに増えている気がするんですが・・・
そんな週末の我が家の食卓には、お客様から頂いた絶品牛肉のたたき。トロケル〜 ありがとう〜！
近所にある大好きな中国料理屋さんの餃子。
冷凍餃子をスーパーの袋にいっぱい入れてお持ち帰り。
それでも１２６０円（安！）
そして、お店のミネストローネも持ち帰り、メニュー完成（笑） 簡単なのだった。
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| 牡蠣の時期には。 |
「みふく」の床の間には、最後に出される大ぶりのみかんが、すでにスタンバイ中・・・
新年会は、毎年恒例「みふく」にて・・・。
オリジナルの甘めの合わせ味噌に、たっぷりの生姜をすりおろして。
お部屋の中は、生姜の香りが漂ってます。
牡蠣はもちろん絶品なんですが、この極太のネギが最高に甘くて、美味しいのだ。
ネギだけでご飯がすすむ。
仲居さんが、いい頃合いに、
「みなさん、おふたつずつどうぞ」っと、声をかけてくれるのだ。
プリンプリンであま〜い牡蠣は、卵とじにつけて頂きます。
美味しすぎて感動・・・そしてやっぱり思うのは、
「幸せ・・・」笑
最後のシメには、牡蠣雑炊。
お腹はすでにいっぱいだけど、コレは絶対に外せない。
サラサラと、頂けます。
この時期になると、県外から毎年来られる方も多く、
３月まで、すでに予約でいっぱいとの事（驚）
来年の予約もしておこうかな・・・（笑）
牡蠣鍋の他に、肉鍋もしているので牡蠣の苦手な方も大丈夫です。
お肉の方は食べた事ないのですが、また違った風味の味噌で、これも絶品だそうです。
お腹も満足、心も大満足な夜・・・
でも女同士のお喋りは尽きることなく・・・
明日の仕込みをしなくちゃいけないと思いつつ、もう一件寄ることに。
夜中の２時まで営業している、珈琲館は、
そんな私達のようなお客様でいっぱい。
そして、「みふく」の帰りとは思えないオーダーですが、何か？
「みふく」
石川県金沢市尾張町2丁目16-37
076-231-4577
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| 買って良かった物。 |
わずか、５回のフラッシュで、こっぱみじん切りぃ〜笑
先日、買おうかどうしようかずっと迷ってた、フードプロセッサーを購入。
お店では、お菓子作り用に使っている小さいサイズのは持っていたが、
タマネギや、野菜をみじん切りするのに兼用するのは抵抗がある・・・
かといって、大量の野菜をカットするだけでもかなりの時間のロスだし。
「クイジナート」のフードプロセッサーを買おうか迷ってたんだけど、
簡単には手が出ないお値段（泣）
そしたら先日、とある電気屋さんで、巨大なフードプロセッサーを発見！
あまり聞いた事のないメーカーだったけど、安い！
買っちゃえぇ！
正解、正解、大正解でしたよ。
こんなに簡単に下ごしらえが終了するとは〜
しかも、再度のポッケには、替刃がいっぱい（笑）あなどれんな〜
今週末は具沢山なメニューが作れそうだぞ♪
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| 止められない、止まらない・・・ |
最近、ドラマというものを全く見なくなった・・・
家でゆっくり見る時間も余裕も無いのだけど、興味がなくなったのもある。
でも・・・先日、溜まりにたまってしまった、「ＬＯＳＴ」に手をつけてしまったが最後（泣）
一気に１０ヶ月分の「ＬＯＳＴ」を見てしまいましたぁぁ〜！だって面白過ぎなんだってぇ・・・
ちなみに「ＬＯＳＴ」とは、海外のドラマで、去年の４月から深夜枠で毎週放送されている。
１話だけ、たまたま見てしまったもんだから、何気に毎週予約していたらば、
気づいたら、再生ナビがＬＯＳＴ，ＬＯＳＴ，ＬＯＳＴ，ＬＯＳＴ、ＬＯＳＴ・・・・ＬＯＳＴだらけに。
こんなに溜まってしまうと、逆に見る気が失せてしまい、もう消そうかとも思ったのですが、
少〜しだけ見てみるかと思ったのが運のつき・・・止まりません（泣）
いっぱいしなくちゃイケない事はあるのに、ＴＶに釘付けで動けん。
他の事はすぐに集中が途切れてしまうのに、どうして何時間も集中して見れるのだ？
他の事そっちのけで集中し過ぎる飼い主を前に、
さすがの二代目もＴＶの前に立ちはだかり訴え中・・・。
おいおい、見えんではないか。
「お母さん、現実に戻ってぇぇ〜！」
ＬＯＳＴとは→クリック
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| 持ち寄りｄａｙ |
母からの愛情チョコ♪
昨日、お店に出勤してきた母の手には大きな紙袋。
「お母さんから、お客様への日頃の感謝を込めて気持ちチョコ持ってきたよ〜♪」
おぉぉぉ〜！ナイス、お母さん！
病み上がりな私には、そこまで気がまわらなかったよ〜
さっそく、昨日から来られたお客様、男性限定（笑）なのだが・・・
お母さんの気持ちチョコが配られました。
チョコを受け取ったお客様で一番多かった言葉は・・・
「今年、最初で最後のチョコやぁぁ〜 お母さんありがとぉ！！」笑
そして、連休最終日の今日も、たくさんのお客様が遊びに来てくれました〜
今日は、みなさん手土産持参の方が多く、饅頭から〜手作りのぶんたんのピール〜
お野菜に、はたまた牛肉のタタキまで〜驚！
自分だけで頂くのはもったいないので〜
「あちらのお客様から頂いたのですが、どうぞ〜」なんて、
お客様みんなにお配りしながら、あれよあれよと全て食べ尽くし・・・
本日持ち寄りdayだっけ（笑）？
でも、せっかく頂いた美味しいもんは、その場でみんなで頂くのが一番ですからね^_^
本当にありがとうございました。
そして、これは持ち寄り・・・持込（笑）？
常連のＮさん。
「よーちゃん・・・ごめ〜ん、トーストある？」
もちろんメニューにはあるよ・・・
っと、おもむろに、Ｎさんの手にはメンチカツが入った紙袋（笑）
はっは〜ん♪ 「ほな、葉っぱもつけたる！」
Ｎさん：「よーちゃん、ありがとぉぉ！（≧▽≦）ウッヒョ〜」
半分に切ると、それはそれは巨大な魅惑のビックメンチカツサンドに変身。ゴックン
お土産にと、そのビックなメンチカツを3個も置いて行ってくれたＮさん。
危険なものを〜〜〜！！アワワ〜（＞ ＜）大口あけて食べてしまうのは時間の問題（怖）
しかし、こんなサンドメニューをＵＮＩＣにくわえたら、
それだけで評判になる事間違いなしだね（笑）
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| 自己管理。 |
最近、何だかお店が終わってから毎夜毎夜・・・
色んな事試していると、帰宅する時間も遅くなりがちなワケで。
そして、帰宅してからも、こんな事してるから、寝るのがと〜っても遅くなる・・・。
これは、トマトソースと、きのこグラタンソース。
そして、２種類のよくばりピザになりましたぁ〜
実は、木曜日の夜あたりから少し調子が悪く・・・
金曜日の朝には、準備をしにお店に着いたのですが・・・
異常な寒気に襲われ、急きょ金曜日は、キッチンそのままで帰宅いたしました。
次の日、土曜日になっても調子が戻らず、結局、お店を２日間お休みしてしまい、
お客様には大変ご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ございませんでした・・・
（＞ ＜）これぞ、自己管理責任が不足していたという事です。
今日から、通常通り営業してますよぉ〜！もう復活です！
二代目は、相変わらず元気で、私がうなされている横で、
一緒になって、グースカピ〜ｚｚｚです。
寝るのが大好きな二代目も、２日間、外出せず寝っぱなしじゃ〜飽きるらしい。
時よりベッドの脇に顔をのせて様子を伺いに来ます。
そして、おもむろに、何やらぬいぐるみをくわえてダッシュしてるようです・・・
がしかし、そんな二代目の相手をする余裕のない飼い主は、ひたすら無視をつらぬきます。
でも避けては通れぬ散歩。
これは無視できませぬ。
二代目は、お外でしか排泄をいたしません。
そんなパワーみなぎる二代目を連れての散歩は、かなり過酷を極めるものがあります。
お家で暇してたぶん、外に出たら一気に猟犬のように突っ走ります！！ちょっと〜！！
私は足に力が入らない為、フラ〜フラ〜 待ってぇぇ〜
はたから見たら、まるで夢遊病者が、犬に連れられているような絵図になっていたでしょう〜
こんな時、誰か近くに居てほしいもんです（泣）
まっ、二代目の朝晩の散歩が、弱ってられないぞ！と、
気持ちの上で、いいリハビリになったかもですが（笑）
病は気からって、言うもんね。
追伸：「病は気から」という言葉を、確信したことが最近ありました！
主人が、体がしんどいという事で、途中帰宅してきた事があったのですが、
体温を測ると、何と39.7℃！？
でも、すぐに仕事に戻らないといけない主人は、
「大丈夫、気持ちの持ちようや〜」 と言い、
「何か、食べたらきっと熱は下がるはず！何か食わして。」
と言って、うどんをズルズル食べ、そして再測定・・・ピピピ・・・
「ほら〜」
っと見せてくれた電子体温計は「３７．６℃」
えぇぇぇ〜〜〜！？
マジック？
そして、普通に仕事に戻って行ったのでした・・・
あんなに強くはなれん（＞ ＜）
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| 粉で過ごした１時間半・・・ |
今年、まだ一度も行ってなかった鉄板焼きのお店「粉」。
ＵＮＩＣのお客様は、ちょこちょこ行ってるようで、美味しい後日談を、指をくわえて聞いてたり、
ゆき姉のブログ画像を見ては、お腹をグゥーグゥー鳴らしていたり（泣）
実は主人に、３回ほどキャンセルされてしまい、ず〜っと行けずじまい・・・。
今度こそは！っと思い。
９時半に予約。
家でウキウキして待っていると、主人から電話が・・・
「悪いけど、向かってて」
あっ、そうですか（−−）
タクシーで行けって事ですね。
「オレも、９時半に間に合うように向かうから〜」
そしてタクシーで粉に着き、ガラガラ〜
案の定、まだ居ません。
「ＵＮＩＣさん、いらっしゃい♪今年も宜しくお願いします^_^」
大将と、奥様の笑顔に、顔も心も一気に緩むのだった。
「うちの人・・・まだ遅れそうだから、とりあえず生ビール下さいな」
「はい、生一丁ねぇ〜！」 気持ちがいいぃ〜こっちまで元気になるよ
生ビールを一人でグイグイ飲み、大将や奥様とお喋りをしていたのですが、
いっこうにあのひと・・・来る気配ありません。
１杯目の生ビールももう終わり、アツアツのホタテが出来上がった頃、
ようやく、主人登場〜。３０分の遅刻。
走ってきたのか息を切らして、「ごめん！近くで打ち合わせしてたから〜」
まっ、良しとしましょ。
それよか、食べまいかぁぁ〜！
長い前ぶれでしたがお待たせいたしました。
美味しい画像をどうぞ。
豚足〜！！
やっぱり美味すぎる。うなるぅぅ〜
アンタが一番（＞ ＜）！
手づかみで頬張ります！
そして、初めて食べたよ。サイコロステーキ！
この値段でこの肉！？
そして何より、厚めにスライスしたガーリックチップ。
是非ともお肉と一緒に挟んで・・・ぽん酢醤油でさっぱり頂きます。
箸、止まらーん！
そうこうしてるうちに１時間が経過・・・。
主人：「あぁぁ〜オレ、そろそろ戻らんなんなぁ〜」
私： 「えぇぇ！？戻るのぉ！？ （Ｔ Ｔ）もう少し食べさせて・・・」
主人：「そうやな、じゃあ後、３０分延長な」
私：「３０分ね。フンガ〜！」 ラストスパートだぁ〜！鼻息荒め〜
今の時期だけ提供しているという〜牡蠣のホイル焼き。
プリップリ〜！
大好きな「みふく」の牡蠣に負けず劣らずですばい。恐るべし・・・
そして、この牡蠣には大将の心意気もそっと添えられてましたのです（嬉）
ありがとぉぉぉ〜！見てるかな？
最後はやっぱり、ねぎ焼きでしめましたです。
その他にも、ホタテ、鳥皮せんべい、堪能〜
その間、生ビール２杯と、焼酎グレープフルーツ１杯。
明らかに食いっぷりも、飲みっぷりも、主人を軽〜く上まっております（笑）
楽しい、美味しい１時間半の宴は終了に近づき・・・
帰りは、行きと同じく私は一人でタクシーへ・・・
主人は「気をつけてな！」と言い残し、街中に消えて行ったのでありました。
でも、短い時間だったけど何だか濃密な時を過ごせたなぁ〜と、思うのであります。
やっぱり美味しい物を食べていると、自然と、顔も心も緩むのですね〜
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| 休日の過ごし方・・・ |
慌しい、週末が終わり・・・
今週は第一なので、月、火と２日間のお休み。
やらなくちゃいけない事は、いっぱいある・・・
購入しなくちゃいけない物達・・・
調べなくちゃいけない事・・・
作らなくちゃいけない物・・・
考えなくちゃいけない事・・・
行かなくちゃいけない場所・・・
行きたい場所・・・
でもいつも、何一つ達成されないお休みが続いております。
そして今週も。
朝、友人のメールを見て、ビックリ。
寝過ごした・・・
気づいたら、１０時半過ぎておりました。
今日は、友人宅でパスタ＆ロールケーキを作る予定だったのだ。
えぇ〜そうですとも。
お休みの日も、普段と変わらない事しております（笑）
でも嫌いじゃ〜ないもんで。
いつもの買出しなら、閉店間際でバタバタした買い物も、
午前中にゆっくりスーパーに行くのもいいもんですね。まず、客層が違う（笑）
おじいちゃんや、おばあちゃんが多い。
無事に何とかお昼タイムに作り終えれました〜
今日は、キノコとホタテ、ルッコラのクリームパスタ。
もちろん一皿、１．５人分はあるかも（笑）
ルッコラって、本当美味しい〜！存在感凄いよね。
でも高いのだぁ〜 ぶぅー。
うちのお母さん、ルッコラの栽培とかしてくれないかなぁ（笑）・・・と、ブログで何気に訴えてみたりして。
週末くらいに・・・「よーちゃん、ルッコラって何や？」
な〜んて質問が飛んでくるかも（笑）
ピザも焼いたよ。
シンプルにモッツァレラチーズと、トマトソース、バジルだけ〜
もちろん、大盛りパスタ、ピザ、ペロリ完食。
二代目も、空気に漂う美味しい香りをペロペロペロペロ・・・完食したようです（笑）
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| チビワンコ♪ |
ゴールデンレトリバーの「アイリス」ちゃん。
いつもながら、作って下さる「rikurin」さんには感謝、感謝です。
送った写真が、上向きで笑顔のアイリスちゃんだったので、
チビワンコのアイリスも笑顔で（笑） 可愛いぃぃぃ〜！
アイリスは、最近「乳腺腫瘍」を患い、手術をいたしました。
無事に手術も成功し、今は元気いっぱい、食いしん坊〜アイリスに戻りましたよぉ〜
でも、その時は家族全員が心配し、交替でアイリスの看病をしたそうです。
お父さんも、お仕事を休んで看病したそうですよ〜（驚）
そんな大事なアイリスのジュニアも、もちろん大事に大切に可愛がってくれるでしょう〜
そして、アイリスの毛が少しあまったとの事で、キーホルダーも作ってくれました〜（嬉）
うぅぅ〜ん、この心遣いがrikurinさん、ニク過ぎるぜ・・・
ちなみに、チビワンコのご注文が大変重なっております。
rikurinさんも、１体１体、納得いく仕上がりになるまで丁寧に作って頂いているので、
大変お待たせする事になります・・。
でも、大量生産には絶対に無い、
作り手と、お客様との間には素敵な心のつながりが出来て、
それを手にとった時、涙を流して喜ばれる方もいらっしゃるんですよ。
食いしん坊アイリスの様子・・・in UNIC→ クリック
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| 黒い子って・・・ |
以前にも紹介した、チャイニーズクレステッドドックと、プードルのＭＩＸ、チャイプー犬（笑）
はぁぁ・・・・文字で打っても長いなぁ・・・^_^;
週末、偶然にチャイプーの兄弟がお店で会う事が出来ました〜♪
やっぱり兄弟の血が騒ぐのか、お互い遊びたくて仕方がない様子。
でも・・・
この楽しい再会を、何とか画像に残そうにも・・・ ボヤ〜〜〜ン
黒いというだけで、デジカメのピントが合いません（泣） シャッターも遅っ！
カ・・・・・・・・・・・・・・シャン。 ガクッ（汗） て感じ^_^;
ボンヤリ画像だけど、この２匹のテンションの高さ、伝わりますか？
すご〜いんだって！
こちらはお初です♪
アメリカンコッカーのラムちゃん。ダブ〜な顔が可愛いぃぃ〜
そしてこちらも偶然に、アメコカの血が半分はいった、「茶豆」が居ます。 フフフ・・・。
茶マメのお母さんは、アメコカなので特別な反応をすると思いきや・・・
一緒に撮影しても、何だか「ムスッ」としてる茶マメ（笑）
やはり犬は、見た目で判断しないんですね^_^;
実は、二代目は鼻ペチャ系のワンコが苦手で、いつも吠えてしまいます。
今日もパグの「パン」ちゃんに吠えて、ごめんなさいね。
フレンチブルのワンちゃんにも、吠えてしまいます。
見た目・・・？
いやいや、違うと思うんだけど〜^_^;
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| 母と娘という事。 |
ＵＮＩＣのキッチンには、コンロが３つしかありません。
ＯＰＥＮ当初のメニューは、珈琲と紅茶、オレンジジュース・・・
フードと言えば、スコーンとトーストしかなかったもんですから、最小限に抑えた結果なのです。
業務用は何でも高額ですからね・・・^_^;
でも今は、ドリンクの種類も少しづつ増え、３つのコンロがフル活動されております。
これに、お食事メニューが増えるとなると、コンロが順番待ち状態に・・・。
そして急きょ、購入したＩＨクッキングヒーター
最近のは凄いですね〜！ 一人暮らしならこれ１台で十分じゃないかなぁ〜
私が購入したのは５０００円くらいのですが、お湯を保温したり、
沸騰させるにも、かなり活躍してくれます。
忙しくなると狭いキッチンの中では、母とぶつかりながら行ったり来たり〜汗
負けず嫌いの母と、ますます母に似てきた娘の、かる〜い親子ケンカも勃発いたしますが、
お気になさらずに・・・。いつもの光景でございます。
今日も、たくさんのお客様が遊びに来て下さってありがとうございました。
わざわざ遠方から来てくれる方も居て、本当に嬉しい限りです！
娘と母のやりとりが、漫才のようだ(笑）と、楽しみに来てる方も・・・笑
最近、うちの母親のキャラがますます濃くなってきている気がする・・・。
母が作るバナナジュースが、毎回いつも盛り過ぎな為、
お客様にお出ししたとたん、溢れこぼれる事が多々ありますが、
母のサービス精神が溢れているとご了承下さいませ^_^;
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| 仕込みって・・・大変。 |
昨晩は、夜な夜な仕込み作業に・・・
ＵＮＩＣでは、サンドなどの軽食しか出していなかったのですが、
たまには、お食事系のものなどと思い、ミートソース仕込み中。
只今、夜中の１２時過ぎ・・・
すでに、めげそうなんですけど（泣）
赤ワインを購入するのを忘れ、戸棚の中をおもむろにゴソゴソ・・・
２００４年のボジョレーが出てきました〜
ミートソースの材料として贅沢に使わせて頂きます・・・・
でもその前に・・・トクトクトク・・・。
飲まんとやっておれん！
「うんま〜い」
程よい酸味が好みです。
もう一杯・・・トクトク・・・。 「うんまい」
あっ、ほろ酔いになってきた。
空き腹に効くなぁぁ〜
あぁぁ〜お家に帰って仕込みを開始したのはいいが、すでに３時間経過・・・・
いつもはお家に帰ると、二代目とラブラブな時間を過ごすのに、
今晩は、キッチンに立ちっぱなし（泣）
二代目も、さっきから落ち着かないのか、キッチンを行ったり来たりしております。ゴメンヨ・・・
知り合いの小料理屋さんの店主は、
夜の１１時まで営業して、それから片付け、次の日の仕込み〜
夜中の３時頃に帰宅して、少し仮眠をとると、
朝一の市場に新鮮な食材を求めて出かけます。
いつ寝てるの！？
本当に尊敬するわ〜
こんな事で、めげてたらイカンのですよ。
どうもあたしは、お尻を１００回くらい引っ叩かないと、動けない性分。
今年の目標は自分に厳しく。
出来るかなぁ〜^_^;
何とか、今日は、無事に仕込んだミートソースお出し出来ました〜
あと、クラムチャウダーも作ったよ。
体が温まります♪
クラムチャウダーはトーストとセットで召し上がれ。
明日も引き続きお出しできると思いますよ〜
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| ＧＯちゃん無事に退院！ |
本日、夕方〜ＧＯは無事退院いたしました。
院長のお墨付きももらえ、これから順調に回復するとの事^_^
そして、退院のお迎えは・・・あえて父が（笑）
一応、喜んでたみたいです。
お父さん、株ＵＰしたかな（笑）
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| ランチにはパスタ。 |
ランチって、むしょう〜にパスタ、食べたくなりませんか？
美味しいランチはやめられん。
とくに女性はパスタ好きですよね。
昔は、パスタじゃなくて、いわゆる家庭のスパゲッティーをよく食べていました。
うちの母が作るスパゲッティーは、ナポリタンとミートソース。
麺は３０分くらい茹でた、極太麺（笑）
でも、我が家は昔からミートソースは市販の缶詰を使わず、手作りソースでした〜
赤ワインとか、ローリエなんて洒落たもんは入れませんが、
何だかとっても美味しかったなぁ・・・
ここのお店・・・２週連ちゃんで来てる（笑）
そして同じパスタランチを食べてる。
小さなテーブルのわりに、やたら大きなプレートで盛られてくる料理は、
急いで食べないと、次のお料理の置き場に困ります。
まっ、私は真っ先に食べ終わっちゃうから、そんな心配無用ですが、何か？
それよか、ゆっくり、ゆ〜っくり〜みんなのペースに合わせる方が苦労するっちゅ〜の（笑）
そういや、主人にはいつも、「とりあえず、箸を置け。」って言われてます・・・
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