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| タフな人達・・・。 |
「TOUGH design puroduct」 金沢事務所にて・・・。
犀川沿いにあるタフの事務所の窓は、
移りゆく金沢の四季を彩る、額縁のようなもの。
春は、窓から差し込む光が桃色に染まり、満開の桜が伺える。
そして夏には、眩いばかりの夏の日差しで、
キラキラに輝く生い茂った緑の木々達・・。
秋の夕暮れには、紅葉した桜の木や、もみじなどの、
淡いオレンジ色の光が、事務所内に差し込むのだ。
そして白銀に染まった冬。
ピーンと張りつめた空気の犀川沿いには、
カモメや、メジロなど様々な鳥達が飛来します。
最初のスタートは、主人と、スタッフはデザイナー１人だけ。
板張りも、塗装も全て手作業。
今でも、打ち合わせや会議に使われている、この小さなセンターテーブルは、
ホームセンターで購入したベニヤの板に、ガラス板が敷かれているだけなのだった。
壁にかかってる時計も、前の人が置いていったらしく、そのまま使用。
たまにメンテナンスしないと、４０分くらいのズレが生じるという、手のかかる時計なのだ。
そういや、つい数年前まで、会社のゴミ箱として使われていたのは、
ダンボールだった（笑）
この写真を見るかぎり、ゴミ箱も昇格したらしい・・・。
そんなタフデザインも、８年の歳月が経ち、
いつの間にか、どんどん私の知らないスタッフの人が増えてたりして、
タフが遠いところに行ってしまったような・・何だか、ちょっぴり寂しい気もしますが^_^;
良い仲間に恵まれるというのは幸せな事です。
タフのメンバーは、うちの主人を筆頭に、
Ｂ型と、ＡＢ型しかいないという個性豊かな面々が揃っている。
そんなカラーの濃い人達の集まりだからこそ、
面白いものが生まれるんだろうなぁ〜
B型の人に限って、自分の血液型を言いたがらない事が多い。
そして、「血液型なんて関係ないよ〜」というセリフを言うのもＢ型に多い。
なぜならば、A型とO型が多いこの国では、
「B」の人間を、少なからず異質な目で見る傾向にあるからだ。
でも・・・A型はＢ型に弱い。
Ａ型の人間は、そんな異質を放つ個性豊かなＢ型に、
ある意味、憧れを抱いているのでは〜？
そしてやっぱり私はA型（笑）
いつもここから刺激をもらっている。
深夜遅くになっても、明かりの消えないこの事務所は、
そんな個性豊かで、タフな人達の集まりなのだ。
（株）タフデザインプロダクト（店舗・住宅・設計デザイン・施工・理容機器プロダクトデザイン）
*金沢事務所*
〒921-8023 石川県金沢市千日町9-23 第二得栄ビル1F
TEL.076-243-8787 FAX.076-243-8797
*東京事務所*
〒167-0052 東京都杉並区南荻窪 4-41-10 BEAUTY GARAGEビル ４Ｆ
TEL.03-5336-4100 FAX.03-5336-4101
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| こたつ・・・ |
まだ、こたつ片付けてません・・・。
二代目もすっかり、こたつに居付いております。
お休み前日の月曜日の夜・・・色々と、コレをしよう〜アレをしよう〜
二代目とたっぷりラブラブして、ゆ〜っくり夜を過ごそうなんて思ってたのに・・・
ご飯食べて、気づいたら・・・朝６：３０！？
こたつで寝てもうた（泣）
過ぎてしまった時間は仕方のない事。
とりあえず気持ちを切り替えて、朝ご飯でも食べますかぁ〜
大好きな納豆ご飯と、味噌汁をパクパク〜♪
満足♪満足♪
まだ早朝だし、お天気も良いことだし洗濯して、掃除して〜
でもお腹も膨れて満足したら・・・
また寝てもうた（泣）えぇぇ〜ん！
すでに、午前１０時過ぎ・・・泣 まだ、まだ間に合う（汗）！
休日を満喫するのだよぉ〜！
まずは洗濯しなくては！
グウォ〜ン、グウォ〜ン。
そう言えば・・・仕事用の資料にと購入しておいた本がたまっていたので、
洗濯をまわしている間、珈琲でも飲みながら読むことにしよう〜♪
ふむふむ・・
ほぉ〜
ふぅーん。
・・・・！？
寝てもたぁぁ！！！
すでに夕方４時をまわっておりました（Ｔ Ｔ）
洗濯曹の中には、脱水された衣服が半分固まっておりました。
明日のお店の買出しでも行きますか・・・
すでに休日終了の空気が・・・（泣）
こたつ・・・片付けます。
お知らせ・・・今週４/２７（日）はUNICお休みになります。
４/２９（火）の祝日は営業いたします。
４/３０（水）お休みさせて頂きます。
Ｇ・Ｗの５/３（土）、５/４（日）、５/５（月）、５/６（火）は休まず営業いたします。
５/７（水）はお休みさせて頂きます。
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| 不完全燃焼だったもんで・・・ |
先日、主人と一緒に大好きな「粉」に出陣いたしました。
毎度のごとく・・・「オーダーいいですか？」と言い、
豚足から始まり〜ホタテに、エビマヨと、お口から次々とあふれ出すオーダーの数々。
しかし、途中で主人が、
「とりあえず、」・・・と、ストップをかけられてしまい（泣）
えぇぇーん、もう〜（＞ ＜）！ まだまだ食べたいのあるのにぃ！
ホタテを頬張りながらも、横のお客様が食べている、巨大なアスパラが気になって仕方ないっつーの。
そして、３日後・・・またまた「粉」に出陣！ しつこい（笑）？
ジュスカのライブの帰り、感動の余韻に浸りながらも、お腹はしっかりグーグー♪
今度は、食いしん坊な友人と一緒なので、心置きなく堪能いたしました。
散々食べて、お腹もいっぱいになったはずなのに、
一緒にいた友人が・・・
「ねぇ〜だし巻き・・・食べたくない？」
トロトロだし巻きは、ハフハフしながら、
コテでそのままお口の中へ〜
ペロ〜ンと完食（笑）
最近、美味しいものを目の前にすると、胃袋に隙間が空いてくるのが分かる・・・驚。
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| 本日の休日快晴です。 |
先週は、電気工事屋さん・・・
今週は、水道屋さんと〜お店のメンテナンスというもんは、大変ですね。
そして今日も業者さんに、鍵を預け〜 それでは宜しくで〜す。
二代目を連れて、海に行ってきました。
ＵＮＩＣのお店からは、直線で歩いて行ける距離にありながら・・・初めて来た（笑）
お店ではいつも、塩の香りだけで近くにある海を感じておりました。
こんなに気持ちの良いところ・・・何で来なかったんだろう〜
二代目も、大海原の波の音に、耳をピーンと澄まし、
海から吹き込んでくる大きな風を、体全体で受けとめ〜
いつもより強く感じる塩の香りに、鼻息荒めになっております。
海の大きさを写真で伝えるのは、難しいです。
平日のせいか、人も車も少ないですが〜ちらほらと・・・
浪打際で読書してる人や、お散歩してる人・・・
あきらかに仕事中なんだけど、車の中で寝ている人（笑）
二代目も、満足いくまで、貝殻や土の匂いを嗅ぎまくっておりました。
でも・・・Crocsで来たのは間違いだったような・・・砂砂〜
こちらも匂い嗅ぎすぎで、砂砂〜（笑）
しばし、休憩。
二代目、落ちそう・・・
落ちた（笑）
親子仲良く遊んでるなぁ〜
波の音が気持ちよいなぁ・・・
眠い・・
あたしも落ちそう・・・
落ちた ｚｚｚ・・・
重い・・・重い・・・おっも！！
気づいたら、二代目がお腹にのってた（笑）
あぁぁ〜今、天国行ったみたいに気持ち良かったのにぃぃ〜
波の音、気持ちよすぎです。
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| 母エピソード。 |
週末の夜・・・女４人で秋吉にて。
串カツ頬張りながら、生ビール、ぐびぐび〜
気づいたら、あっという間にジョッキかる〜く４杯目（笑）
串の数も増え続け・・・割り箸も落とし・・・笑
ちなみに女４人が集まれば、話は尽きないもんですが、
一番盛り上がったのは、うちの母エピソード（笑）
こんな歳になっても、涙流して腹かかえてヒィ〜ヒィ〜笑えるというのは幸せですね（爆）
毎週、毎週、母エピソードは更新され続け・・・
書きとめておかないと忘れてしまうのよね。
ちなみに今週のエピソードその１
スコーンのテイクアウトのお客様が来られたので、お母さんに、
「自宅で食べる時の、スコーンの温め方、教えてあげてね、お店と同じだから」っというと、
母： 「分かった、分かった」っとお返事。
そしてパスタを作っていたら、何気に耳に飛び込んできた母の声・・・
母：「レンジで ち〜ん♪してね。」
はぁぁ！？
チンじゃないですよぉ〜！！
エピソードその２
「ホットドックはお母さん担当ね！」っと言い、散々何度も作って、
パンの焼き温度や、ソーセージの焼きも教えたのに・・・
母： 「はぁ〜い！横井さんお待たせ〜 大盛りアツアツやよ〜♪」
ふと見ると、パリパリが自慢のドックパンは、まっしろ。
ソーセージも焼けてないまま、しっかりマスタードにケチャップがかかって、
プレートに盛られてるではないか！？
ちょっと待ったぁぁぁ〜〜〜〜！！
気が気ではないのだった。ふぅ〜
そして極めつけ、エピソードその３
二代目は、ドックフードと、決められたオヤツしか食べさせてないので、
他のものは一切あげないでね！っと、きつ〜く母に言い聞かせているのだが、
何やら、冷蔵庫の前にしゃがんでいる母がいる・・・嫌な予感。
黙って、横目で見ていると、案の定〜ＧＯちゃんにキャベツを食べさせている。ま〜いいですよ。
しかし、ＧＯちゃんの横には、二代目もスタンバってる・・・むむむ・・・
そのまま、じ〜っと見ていると・・・
まるで、イタズラをする時に、子供がこっそり周りを確かめるかのような目つきで、
母がこちらを見た・・・目が合った（笑）
母： 「お母さん、二代目に何〜もあげんかったよ〜（誇らしげに）♪」 ←目が合ったからだろ！
しかし、あの時のこっそり周りを伺う母の目が、
しばらく頭に焼きついて離れん（爆）ウケるわ、もう〜。
今週だけでも、まだまだエピソードは尽きないのだが、
きっとこのブログを見た母から苦情がきそうなので、今回はここらへんで・・・笑
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| ガブリッ。 |
たけのこと、きのこ、ベーコンの和風パスタ♪
シソの葉がアクセントになってます。
やっぱり、女性はパスタ好きだよね〜
本当は、パスタというメニューを常に提供できれば〜っと思っているのですが
茹でる作業・・・
具材を炒める作業・・・
仕上げの味付け作業・・・
この３項目は、ＵＮＩＣの３つしかないコンロを何気に占領してしまうのです。
でもやっぱり、ランチ時ってパスタ食べたいし・・・よく分かるそのお気持ち。
効率よくまわせるよう〜努力します！
ホットドック♪♪
以前もお出ししましたが・・・今回のホットドックはパンが美味いぃの何のって！
いつもお世話になっている、ス、フランシェさんに、
ホットドックのパンを、ハード系の生地にしたいと相談したら、
ＵＮＩＣ用に焼いてくれました。
しかも・・・
スフランシェさん： 「一応、こんな感じで焼いたんですけど、もし、
もっとこんな風にして欲しい〜とかあったら、 言って下さいね^_^ 」
ありがとうございます（＞ ＜）！
とっても忙しそう〜なのに、そんな最中にも、いつも協力して頂いて、
本当に感謝、感謝なのです。
出来上がったパンを取りに行った時、まだ焼けてないのかな？っと思うくらい、
しろ〜いパンだったのですが、オーブンで再度焼き上げる事を想定して、
あえて、短い時間で焼き上げたとの事。
案の定〜オーブンで再度焼いてみたら、
外はパリッパリッの、香ばし〜いドックパンが出来ました〜
是非とも、大口あけてガブッっと、いって下さいまし。
パリッパリッのドックパンと、パキッパキッのソーセージが、お口の中ではじけますぞい♪
お客様にも大好評だったので、こちらは単品定番メニューにいたします^_^
本日で用意したパンが、全て売り切れてしまいました〜
木曜日からお出しできると思いますので〜あしからず♪
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| 今年の夏はキンキンっす！ |
エアコン・・・とうとう新しくしましたぁぁ〜（＞ ＜）！しかもプラスもう１台です。
夏の時期に来られた方なら、お気づきだと思いますが、
ＯＰＥＮ当初から、冷房の効きが悪く、止まってしまう事も多々・・・・真夏は死にます。
修理を繰り返してましたが、夏の日中は１８℃強風にしても、
店内は・・・もぁぁぁ〜〜〜〜
オーブンでお菓子を焼いたり、お湯を沸かそうもんなら、
お客様の額に、珠のような汗がキラキラ光っておりました。
喫茶店というもんは、昔から夏は、冷えすぎなくらいの店内イメージがありますが、
ＵＮＩＣは、店主も、お客も、犬までもフゥ〜フゥ〜言いいながら過ごしているのです。
うちのお母さんなんて、滝のような汗を流して働いてたもんだから、
いつかぶっ倒れるんじゃないかとハラハラしておりました（笑）
でも・・・
でも・・・
でもぉぉぉぉ〜〜〜〜！！今年はキンキンよぉぉ〜！
きっと心地よい、夏を過ごせるはずです^_^
確かに、大変な出費でアイタタ状態ですが、これは必要なもんですからね。
よく考えると今年に入って、色んな家電製品が壊れてる・・・
ここ３ケ月で購入した家電製品。
突如、ウィ〜ン・・・と、動かなくなってしまったハンドミキサー。
突如、シーン・・・と、動かなくなった掃除機。
そして、あたしが肘で倒してバリンと、割れてしまったミキサー。 ←はい自分のせい。
そんでエアコン・・・。
出費が重なります（泣）
そういや、今年の初めにＴＶを見てたら、有名な大物占いの人が、
あたしの運勢をこう言ってました。
今年は、羽が生えたようにお金がどんどん無くなり、出費が重なります。
何をやってもうまくいかず、何事においてもやる気の出ない１年でしょう〜
恋愛は、浮気と、不倫の影が付きまとうでしょう〜 ←ちょっと、ちょっと〜！
何か・・・最悪じゃん（号泣）
こんな事、今年の１発目から予言されたもんだから〜
思いっきり、後ろ向きになりそうなもんだけど、
首根っこひっ捕まえて、無理やり前向かせてるＵＮＩＣであります（笑）
気の持ちよう〜ですよ！ハハハ〜
何だかんだいっても、もう春ですから〜♪
あっという間に夏が来て〜♪
食欲の秋がきて〜♪
あっという間の年末ですよ♪♪ （極端じゃないか？）
今年１年、しっかり前向いて、乗り切るぞぉぉぉ〜〜！
あっ、そうそう・・・
今朝、運転中・・・
危うく最悪な事態になりそうな出来事が・・・
ハンドルをきってまわした時、
なぜか自分の腕をハンドルの穴にいれてしまい、腕がねじれて（アイタタタ〜！）
ハンドルきったまま戻せず、対向車にぶつかりそうになりました（Ｔ Ｔ） キキキ〜
軟体人間なら、あの時、クルリンと１８０℃腕が回転して、事なきを終えたでしょうが、
私にそんな芸当はございません（泣）
ものすごい顔でアイタタタ〜！と叫びながら反対車線に突っ込んでいったから、
きっと、対向車の人ビックリしただろうなぁ・・・ごめんなさい・・・泣
自分の腕が原因でハンドルロックされるなんて、そんなドジ・・・聞いた事ないよ（泣）
運転、気をつけないと・・・きっとコレは戒めだ・・・そうだ・・そうだ・・・怖
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| 良い感じです。 |
あ〜ら素敵、ボート乗り場の池・・・。
先日のお休みの日・・・朝、業者さんが店に入ってたので、鍵を預けて（それではヨロシクで〜す。）
二代目と一緒に健民公園へ〜♪
ボート乗り場の池・・・平日のせいか、だ〜れも居ません。
でも静かで良さげです。
こんなところで読書でもしたいなぁ〜
でも・・・あまりに広すぎるのと、あまりに人気が無さ過ぎて、
二代目と２人ぼっちは、ちょっと怖いのである（笑）
良さげなポイントだな♪
お弁当広げて、ワイワイしたいよね〜
しかし・・・静か・・・。
二代目は、終始、土のニオイを嗅いで、ブフォブフォ興奮しとりましたがね（笑）
そろそろ、ノミダニ予防の季節ですね〜
二代目は先月からもうスポットをつけてますが、まだ予防してないワンちゃんは、
早めにした方が良いですよぉぉ〜
フィラリアと同じく、毎月のノミダニ予防はもう当たり前ですからね。
ノミの予防について詳しく→クリック
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| 辛いのにも限度がある。 |
タコライス・・・たこ飯ではない（笑）
先日、とある女性のお客様にお出ししたら、スプーンでご飯の中を探ってる・・・
きっと、タコを探していたに違いない（汗）
ＵＮＩＣのタコライスは、温かいご飯の上に、チェダーチーズをとろけさせ、
ガーリック風味の挽肉に、たっぷり野菜と、アボガド、トマト、サルサソース、
最後に、タコスチップを手で砕いて、かけます。
スプーンで全体をかき混ぜ、ガツガツ、ワシワシと召し上がれ♪
昨晩スーパーで、海外製の何とも素敵な雰囲気のチリソースを見つけたので、
お客様のお好みで、自由にチリソースをかけてもらおうと購入。
家に帰って、さっそく試しに一口・・・ ペロ。
ひぃぃぃぃぃぃ〜〜〜〜〜〜〜！！！！
火ぃぃぃぃぃぃ〜〜〜〜〜〜〜！！！！
死ぬぅぅぅぅぅぅぅぅ〜〜〜〜〜〜！！！！
一気に頭のてっぺんから汗が吹き出て、
鼻水は出るわぁぁ〜涙は出るわぁぁ〜喉から火は噴くわ〜
よく見たら、ハバネロ・・・って書いてある（Ｔ Ｔ）テレビの罰ゲームで見た事ある（泣）
こんなのお客様にお出ししたら、訴えられるわ！！
思わず、白砂糖を口に放り込んでしまったよ（笑）
もう１品は、ハンバーグドリア♪
みんな大好き、王道〜王道〜♪
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| ＵＮＩＣブレンド。 |
泡が・・・キメの細かい泡が・・・動いてる。
どんどん動いてるよぉ〜
先日の「ワニ珈琲教室」に参加してから間もなく・・・
ワニさんの一番弟子、「ロミさん」が遊びに来てくれました。
来たなりから、イキナリ・・・
「ロミさんが淹れたＵＮＩＣブレンド、飲みたいです！！」
急な申し出にも、快く引き受けてくれたロミさん。ありがとうございます！
しかし・・・ＵＮＩＣカウンターは、どうも男性が似合うようだ〜
またまた違った雰囲気になりますよね。
うちのお母さんが立ってると、これまた全然違う雰囲気になる事は間違いないのだが・・・笑
３人分、淹れてもらいました。
一口・・・コク。 グビグビ〜
美味しい・・・３種類の豆が、調和を取り合って、と〜っても優しい味わいに。
毎日淹れてるブレンドなのに、また新たな味に出会えたよぉ〜！
そして、私も淹れてみることに。
横で、ロミさんが見ててくれて、お湯を注ぐタイミング、量など、
丁寧に教えてくれました〜（嬉）
ワニさんの教室に参加した時、頭に叩き込んだはずなのに、
またまた新たな発見があり、と〜っても贅沢なマンツーマン講義（感激）
そのお返しにと、スコーンをお出ししたら、
「このスコーン美味しい〜！」と、喜んでもらえました〜♪
あっ、でもロミさんが一番感動してたのは・・・ＵＮＩＣのおしぼり？
「これ・・・ スゴイいい匂いがする！！ 」 ガクッ。
「 ソフランＣかと・・・^_^; 」
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| ラブラドールのくぅーちゃん。 |
rikurinさんに作って頂いた、ラブラドールのくぅーちゃん。
天国に逝っちゃったけど、今でもお母さんの心の中には、
くぅーちゃんが、生き生きと存在しています。
火葬されたあと・・・お家の至るところに残っていた、くぅーちゃんの毛をかき集めて、
大事に取って置いたとの事。
毛というのは何ともやっかいなもんで・・・
その子の存在が無くなってしまっても、ふと・・・
タンスの角から、その子の毛がフワリ〜っと出てきたりするのだ（泣）
くぅーちゃんは、ラブラドールの中でも・・・土佐寄り？^_^;の顔立ちでした。
どちらかというと、スマートな顔立ちではなく、
二代目のように、ダブ〜とした、目もたれ目のお顔（笑）
以前、若かれし頃のくぅーちゃんに、何度か会ってるのですが、
大きな体を揺らしながら、あの愛嬌たっぷりの顔で突進してきたもんです（笑）
その時の、くぅーちゃんにホント、そっくりだなぁ〜
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| ワニさんの珈琲教室。 |
ワニ珈琲教室にうちのお母さんと、ＵＮＩＣのお客様、数人お誘いして参加してきました。
ちなみに、ワニさんとはアマゾンに生息しているワニとは、無縁ですから。
ワニさん曰く・・・
以前、友人のお家にお邪魔した際、そこの家のお母さんが・・・
「ほら〜ワニさんが来たよぉ〜♪」っと、
子供達に紹介され、キラキラの笑顔で、扉を開いた先には僕が居たもんだから、
えらいガッカリされた事がある・・・と。
ワニさん：「ワニが階段上って、玄関にいるワケね〜だろ！」との事でした（笑）
そして、教室に参加した生徒さんからの質問・・・「ワニさんって、本名なんですか？」
ワニさん： 「これが本名だったら間違いなく子供の頃、イジメられてるから」 との返答（笑）
実際のとこ、どうしてワニさんと名乗ってるのか分からずでした（笑）
「きんかんの黒糖クランチマフィンと、バナナサワークリームマフィン」今から焼きに入りま〜す。
茶菓子としてＵＮＩＣのお菓子を持参する事になり、早朝から店にこもって、
せっせとお菓子作り・・・こんな時に限って、いきなりハンドミキサーが故障（泣）！
焼き菓子中心となりました。
ベリーのチーズタルト。
２０人分にカットするのは、かなり手強いのである。
キャラメルりんごのアーモンドタルト♪ 珈琲に合うかなぁ〜
そして、毎度「collabon」にて、お菓子付きの楽しい珈琲教室が・・・楽しい？
うん、うん、楽しい（汗）
私は、２回目の参加なので、かなり緊張〜 成長してないとイケないでしょ？
今回、ワニさんのお弟子（ロミさん）も一緒に来られてました。
みなさん、変わった名前を付けるのですね〜
ワニさんが、私を見て・・・
「あなた〜よっさんって呼ばれてるの？」
っと聞かれ・・・
「 そんな呼ばれ方された事ないですけど 」と返答（笑） なんで「よっさん？」
さぁ〜はじまりましたよぉ〜！みんな緊張の面持ちです。
横では、一人で喋りまくってるお母さんに、「口チャック！」と注意しつつ・・・
合計、４杯ずつ淹れます。
それを一口ずつ、ワニさんが試飲し、厳しい〜！一言を頂くワケですが・・・ここで言うんですか？
１杯目・・・味がしない
２杯目・・・さっきより良くなってきた
３杯目・・・やっぱり溜めが足りないんだよなぁ〜
４杯目・・・まずくはないんだよぉ〜でも何だろうなぁぁ〜？
だいぶコックリした味になってきたけど・・・
もっと自分でリズムをつかむように。
難しいです（Ｔ Ｔ）
でも唯一、褒められた事が・・・
ワニさん： 「コレ、あなた作ったの？うまいよ！」
「 ありがとうございます！！（＞ ＜）うれしー！！ケーキ褒められたよ〜！ 」
でもそのつづき・・・
ワニさん： 「このお菓子に見合った珈琲を淹れれるようにならないとね〜」
（Ｔ Ｔ）ガーン、ガーン、ガーン。
日々精進します・・・泣
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