UNIC DIARY Cランチ・・・

のんびりオーナーと、とことんマイペースな二代目との日記。

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海に程近い、静かな町にUNICはあります。
のんびりオーナーとあくまでもマイペースな接客スタッフが約１名・・・１匹？名前は「二代目」。近づくと、背をむける事がございます。お手数ですが、そっと後ろからマッサージしてあげて下さいまし。大変喜びます。

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Cランチ・・・

粗引きソーセージの豚肉しそチーズカツロール、トマトソース添え・・・長っ！

ずーと昔、会社勤めをしていた頃・・・
近くにあった喫茶店で、週２～３回はランチをしていました。
Aランチ、Bランチ、Cランチのうち、私が決まって注文していたのがＣランチ。

長い粗引きソーセージに豚肉の薄切りが巻いてあるカツ。
そして、酸味の効いたトマトソースが上にかかっていて、
のりタマのふりかけご飯と、お味噌汁、サラダが付いているのだ。

久しぶりに食べてみたいなぁ～と思い、お店で作ってみました。
今回は、大葉と、チーズも一緒に巻いて・・・
舌で憶えているトマトソースが、イマイチ決まらず・・・試行錯誤した結果、成功～！
セロリがポイントだったのかぁ～　
懐かしいなぁ～

一緒にランチをしていた女の子達は、いつも最後の方になると
満腹で、ご飯を残していたけど・・・
あたしはその頃から大食いで、そんな女の子達をよそに、ペロ～ンと完食。

「大盛りにして下さい」って、何度か言おうと思ったけど・・・
さすがに言えませんでした（笑）乙女やね～

【2008/06/27 23:24】 | ＵＮＩＣメニュー |

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